五谷雜糧
2016-08-31 來自: 定西薯寶農科清真食品有限公司 瀏覽次數:426
《黃帝內經》中認為五谷即“粳米、小豆、麥、大豆、黃黍”，而在《孟子滕文公》中稱五谷為“稻、黍、稷、麥、菽”，在佛教祭祀時又稱五谷為“大麥、小麥、稻、小豆、胡麻”，再而后便是李時珍在《本草綱目》中記載谷類有33種，豆類有14種，總共47種之多。還有一種說法認為五谷泛指五類作物，即“懸、藤、根、角、穗”。通常說的，是指稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類，而習慣地將米和面粉以外的糧食稱作雜糧，所以五谷雜糧也泛指糧食作物。故通常認為，五谷是糧食作物的統稱。古時一般是指：粟、豆 、麻、麥、稻；五谷為泛詞，泛指農作物或農產品?？裳由鞛楹阮惢蛞酝辽魑餅樵系氖称泛惋嬈?。
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五谷名稱由來